用料:菲力牛排150g、香叶2片、八角1只、桂皮1小块、干辣椒8只、老抽1勺、豆瓣酱1勺、生抽1勺、醋1勺、盐1g、熟油辣椒1勺、挂面50g、青菜4只 制作步骤 1.菲力牛排切成一口一个的小块,撒一些盐腌制片刻。
2.油锅爆香所有的香料,煸炒至香味出来即可。
3.倒入牛肉粒翻炒均匀,只要两面颜色稍变即可。
4.加入豆瓣酱和老抽,小半碗水,略煮3分钟至表面都变色即可。
5.烧好的牛肉放到一旁,汁水一定不要倒掉啊,放到面里超赞!
6.砂锅里放一勺生抽,一勺醋,一小勺盐,一勺辣椒油,用开水冲开,放火上烧开。煮好的面条和青菜捞入,倒上红烧牛肉即可。 小贴士: 面里加点土豆块儿应该更好吃!